★Naturis

요즘 '통큰 통닭'이 장안의 핫이슈로 회자되고 있는데요... 싸고 맛있는 음식을 먹게된다면 더 할나위없이 좋겠지만, 그보다 근원적인 문제 "안전한 음식"을 그리고 음식산업이 사회에 미치는 나쁜 파장을 생각해 볼 필요가 있을 듯 합니다.. 그래서 보게 된 영화... 가 아니고 우연히 보게된 영화 "푸드 주식회사(Food Inc)" 입니다... 예상하시겠지만 민간 의료보험의 문제를 바뤘던 다큐멘터리 영화 '식코(sicko)'와 비슷한 류의 영화라고 보면 됩니다.. 그러나, 개인적으로 볼때 더 심각하게 받아들여야 할 영화가 바로 이 영화 '푸드 주식회사' 라고 생각합니다... 영화는 여러 관점에서 다루고 있는데... 간단히 소개를 해보면...(미국의 상황입니다...만 한국에도 영향을 미치죠?) 출발은 옥수수에..

다이어트를 위해 패스트푸드 음식점을 가지 않는 것이 좋겠지만 부득이하게 갈 일이 생길 수 있으므로 이렇게 해보면 어떨까요. 많은 패스트푸드 음식점에서는 튀길때 여전히 수화된(수소를 첨가한) 식물성 기름을 사용합니다. 이런 기름들은 심장 질환 발병위험을 증가시키는 트랜스 지방(트랜스 지방도 부분적으로 수소를 첨가한 식물성 기름이다.)을 함유하고 있습니다. (당연히 이런 음식들은 다이어트를 하는 사람들의 적임이 분명하고요.) 따라서, 세계 여러나라들은 트랜스 지방 사용을 규제하거나 규제하려고 시도하고 있는데, 결과적으로 많은 음식점들은 지금 다른 종류의 지방을 사용하려고 준비하고 있습니다. 예를들면, 일부 음식점들은 저칼로리 드레싱, 저지방 밀크 셰이크, 통밀빵, 살코기, 구운 치킨류를 곁들인 샐러드바 같은..

저칼로리 다이어트(Low-Cal Diet)가 오히려 체중만 늘릴 수 있다는 것을 아시나요. 내 친구 L모군. 다이어트 할 음식의 칼로리양을 어디서 얻었는지 하나하나 체크해가며 총칼로리양을 저에게 설명하는데요, 좀 우스꽝스럽기도 하고, 불쌍하기도 하고, 한편으론 그 정성이 대단하다는 생각도 들더군요. 우리 주변에서 다이어트를 하시는 분 음식 하나하나 칼로리양을 계산해가며 그 날 먹거리를 걱정하시는 분들이 계시는데요. 이렇게 이성적이고 논리적으로 보이는 계산된 습관이 다이어트에 적이 될 수 있다는 것을 아시는지요. 칼로리를 제한하는 것은 스트레스 호르몬을 증가시키는데, 이것은 마치 끝없는 전쟁과 같아서 몸무게를 줄이는 것을 더 어렵게 만들 수도 있습니다. 칼로리 섭취량을 줄이면 코르티솔(cortisol)이라..

잠깐! 그냥 넘어가지 마시고... 건강에 조금이라도 관심이 있는 분이면 편하게 한번 읽어보세요... 저는 어렸을적부터 건강에 관심이 많았던 듯 싶습니다.. 아마도 제가 어릴적에 건강이 좋지 않아 일찍 돌아가신 아버지의 영향이 큰 것 같습니다.. 딱히 건강한 것을 찾아먹고 그렇지는 않았지만... 나쁜 음식이나 습관은 가능하면 피해왔습니다.. 그래서일까요... 제 블로그 이웃들은 아실지 모르겠지만 제 블로그 포스팅 중에서 상당히 공들인 포스팅은 대부분 건강에 관련된 것들입니다.. 다이어트나 운동, 음식 등등... 나름 열심히 국내외 사이트들을 돌아다니며 번역도 해가면서 정보를 습득했습니다... 운동이나 다이어트 중요합니다... 그러나 제일 중요한 것은 먹을거리가 아닐까 싶습니다... 그래서 먹는 것에 대해 ..

지중해식 다이어트란? 사실 지중해식 다이어트라고 딱히 규정된 식이요법은 없다. 일반적으로 지중해식 식사는 채소, 과일 위주이며 저지방인 페타 치즈, 요구르트, 생선 등 동물성 식품을 약간 보충한 것인데, 예를 들면 점심식사로 올리브유를 뿌린 샐러드, 토마토가 들어간 파스타, 제철 과일, 와인 한잔을 첨가한 정도의 식단이다. 지중해에 걸쳐있는 나라들은 문화적 경제적 농업생산 등에서 다르기 때문에 각기 다른 식단을 가지고 있다. 그러나, 공통적으로 지중해 연안의 나라들은 다음과 같은 식사 패턴을 가지고 있다. - 많은 양의 과일, 채소, 통밀빵과 다른 곡류들, 감자, 콩, 열매 등 - 올리브유나 카놀라유와 같은 불포화 지방을 많이 소비한다. - 유제품, 물고기, 가금류 등은 적게 먹고, 적색 육류는 거의 먹..

무엇을 먹든 간에 다이어트를 통해 원하는 결과는 분명 몸무게를 줄이는 것입니다. 물론 건강을 잃지 않으면서 성공을 해야 하겠지요. 그러나 누구나 시작은 쉽게 할 수 있는 다이어트, 끝까지 성공하기는 쉽지 않습니다. 음식조절을 통한 다이어트 방법에는 여러가지가 있는데 그 중에 지방이나 탄수화물 같은 음식의 섭취를 줄이고 고단백질을 섭취량을 늘리는 것이 일반적으로 사용되는 음식 섭취 조절방법입니다. 이 포스팅에서는 다양한 다이어트 방법 중 저지방, 저탄수화물, 고단백질 다이어트에 대해 알아보고 적절한 다이어트 방식에 대해 생각해 보겠습니다. 저지방 다이어트(low-fat diet) 위의 기름진 음식을 보십시요. 맛있어 보인다는 것은 부정할 수 없습니다. 분명히 저지방 음식은 보통 맛이 떨어지는 게 사실입니다..

유산소운동과 무산소운동. 다이어트를 하는 하지 않는 사람이라도 한 두번을 것이다. 보통 유산소운동이 다이어트에 효과가 있다는데, 유산소운동(aerobic exercise)과 무산소운동(anaerobic exercise)은 어떻게 다르며 몸에 어떤 효과가 있는지 다이어트에는 어떤 운동이 더 좋은지 알아보자. 관련 포스팅 : 다이어트에 좋은 운동 10가지 : http://naturis.tistory.com/307 유산소운동과 무산소운동, 어느 것이 다이어트에 좋을까 :http://naturis.tistory.com/402 등산과 다이어트 : http://naturis.tistory.com/338 중간에 포기하지 않고 운동하는 방법 : http://naturis.tistory.com/20 건강에 좋은 지중해식..

니콜의 얼굴이 몰라볼만큼 변해있어서 화제인데요. 좀 안쓰러울 정도로 변해있지요? 개인적으로 살찐 니콜이 좋았던 것 같습니다. 그런데, 카라의 니콜이 몸매를 만들기 위해 하고 있다는 그 방법이 덴마크 다이어트라고 합니다. 아마, 다이어트를 한번쯤 생각하고 계시는 분들은 한두번 들어 보지 않았을까 싶습니다. 언제부터인가 덴마크 다이어트라는 이름으로 다이어트 요법이 유행을 하기 시작했는데요. 어찌보면 아직은 생소한 다이어트 방법인데 저도 이런 다이어트에 대해서는 알게 된지 별로 오래되지 않은것 같습니다. 웃기는 것은...... 사실 이 덴마크 다이어트는 덴마크 사람들이 먹는 식사와는 전혀 관련이 없다는 것입니다. 흔히 덴마크 다이어트(Danish Diet)를 주장하는 사람들은 개인에 따라 다르지만 13일에 약..

노출의 계절 여름.... 이 다가오지만 몸매 관리로 고민되고 신경쓰시는 분들이 많을 줄로 압니다. 영화 속 김아중처럼 엄청난 작업으로 몸을 성형해 낼 수는 없지만... 우리들도 다이어트와 운동으로 김아중 못지 않은 몸매를 만들 수 있지 않을까요? 그래서, 다이어트 하는 사람들이 기본적으로 이것만은 알아야 할 것들을 정리 해 보았습니다. 체중감량을 위한 다이어트는 이렇게... 아시다시피 체중감량은 우리 몸이 사용하는 것보다 적은 양의 칼로리를 소비하는 것입니다. 일반적으로 이용하는 대부분의 보수적인 체중감량 다이어트 방법들은 보통 하루에 1,200~1,400 칼로리 정도를 섭취하는 것을 목표로 하는데요.... 어쩌면 다음주 해변으로 물놀이를 가야 할 경우처럼 급속히 체중감량이 필요할 때에는 단지 짧은 시간..

바야흐로 웰빙의 시대이고 거기에 맞게 사람들은 몸에 좋고 날씬하게도 만드는 방법을 찾고 있다. 먹는 것에 웰빙이 집중되어 있는 경향이 있으나 잘 먹어서 살을 빼는 것은 그리 쉬운 일이 아니다. 자신의 뱃살을 보라! 그것이 먹는 것 조절하는 것만으로 빠질 것이라고 생각하는가? 그래서 좋은 몸매를 갖기 위해서는 자신에 맞는 적당한 운동이 필요하다. 운동 종류도 가지가지라 사람들은 가능하면 다이어트에 좋은 살빼는 운동을 선택하려 하는데 시간과 장소, 흥미에 따라 운동을 선택하는 것이 하나의 요령이다. 칼로리 소모량이 많은 운동이 최고, 최선의 운동이라고 생각하지는 않는다. 힘든 운동일수록 쉽게 흥미를 잃어버리기 쉽고 몸에도 무리가 따르기도 쉽다. 각자에게 맞는 운동을 찾아 꾸준히 재미있게 할 수 있다면 그 운..