★Naturis

하루밤 달콤하게 자는 것 만큼 즐거운 복도 없습니다. 그렇게 자고 난 다음날 하루는 날아갈 듯 몸과 정신이 상쾌합니다. 사람은 하루중 1/3~1/4을 잠을 자는데 이용합니다. 이렇게 긴 시간동안 잠을 자는 데는 그만큼 건강을 위해서 우리가 생각하는 것보다 수면은 중요합니다. 우리 몸과 정신은 단지 하루밤의 수면 부족으로도 급격하게 화학적 균형을 변화시키고 낮동안에 피로와 졸음을 일으킬 수 있습니다. 결과적으로, 만성적인 수면 장애(수면 부족이나 장애 및 박탈을 포함하여..)은 가정에서나 직장에서 사고 위험 발생을 증가시킬 수 있을 뿐만아니라 생산성도 떨어뜨립니다. 심지어는 각종 질병이나 자살로 이어지는 경우도 있습니다. 몇 년전 모 연예인의 죽음도 수면 장애와 관련이 있었고, 개인적으로도 수면 장애로 인..

인간은 시간이 흐름에 따라 신체기능이 퇴화하여 늙어갑니다. 그러나, 건강 관리만 잘 한다면 노화해가는 인체 시계를 멈출 수는 없지만 늦출 수는 있습니다. 그래서 많은 사람들은 노화를 막을 수 있는 음식들에 관심을 갖게 마련입니다... 그러면, 노화방지 음식에는 어떤 특징이 있을까요? 노화방지 음식은 건강한 몸에 필요한 모든 기본적인 영양소를 제공해야 합니다. 이런 노화방지 음식은 탄수화물, 단백질, 좋은 지방, 견과류, 통곡류, 스파이스, 허브 등을 포함합니다. 또한, 노화방지 음식은 antioxidants(산화방지제 또는 노화방지제) 성분이 풍부하게 들어가 있습니다. 통화 연결이나 품질 는데, 특히 과일과 채소 등에서 풍부합니다. 음식에 노화방지 성분의 함유랑을 측정하는 방법으로 USDA(United ..

나이가 들어가니까 건강에 관심이 많아지는 걸까요. 한달전에 "건강음식, 어떤 걸 먹어야 할까?" 란 포스팅에서 잠깐 오메가-3 지방산에 대해 언급한 적이 있었습니다.. 이후에 오메가-3에 대해 더 좀더 포스팅을 통해 다뤄봐야되겠다 생각만하고선 차일피일 미루다 이제야 포스팅을 하게 됐습니다... ^^; 오메가-3 지방산(Omega-3 acids) 이란? 우리 몸은 여러가지 필수 지방산이 필요한데 그 대표적인 것이 ALA, DHA, EPA 등의 오메가-3 지방산입니다.. 각각 알파 리놀렌산 (alpha-linolenic acid :ALA), 도코사헥사에노산(docosahexaenoic acid : DHA), 에이코사펜타에노산 (eicosapentaenoic acid : EPA) 가 공식 명칭입니다.. 그런데..

살을 빼고 싶은 사람들 중 가장 빼고 싶은 부위를 물으면 아마 대부분 뱃살이라고 답하지 않을까 싶다. 확실히 편평한 뱃살은 섹스 어필할 뿐만 아니라 건강에도 좋은 것이 사실이라고 다들 생각한다. 그럼, 뱃살은 왜 건강에 좋지 않을까? 대부분의 사람은 과도한 지방살이 건강에 좋지 않다는 것 정도는 알고 있다. 그러나, 핵심은 어디에 그 지방이 분포하느냐에 있다. 지방으로 뭉쳐있는 복부를 가진 비만자가 다른 여타의 지방성 비만을 가진 사람들, 즉 히프나 넓적다리 등의 부위에 비만을 가진 사람들 보다 심장병이나 당료병 등의 질환으로 사망할 위험이 더 높다. 복부비만에도 두 종류가 있다. 내장비만(visceral fat)은 우리 몸 안쪽 깊숙히 내장에 지방조직이 저장된 형태이다. 이것은 내부 장기를 둘러싸고 보..

서울에서 천안으로 이사온지 2주가 다 되어갑니다.. 짐정리부터 집안곳곳 청소에 수리까지 이것저것 다해보면서요... 변기와 싱크대의 연결관까지도 제가 다 교체하는 수고를 해버렸습니다.. 돈 좀 아껴보려고요...ㅋㅎ 이렇게 이사와서 살다보니 여러가지 생활에 변화가 오더군요... 자유롭지만 돈은 더 든다.. 혼자살게 되니 내맘대로 한다는 자유가 있긴 하지만... 좀 외로울 때도 있죠.. 더구나 근처에 지인이 전무한 상태라 더욱 그렇습니다.. 혼자살면서 자유를 얻는 대신에 모든 살림을 다 챙겨야 한다는 부담감도 있습니다.. 돈은 돈대로 더 들고요... 한번 장을 보면 돈이 팎팎 나간다는 것을 느끼게 되네요...ㅠㅠ 요리가 습관이 되어간다... 청소, 빨래야 이전에도 했던 거라지만 직접 장을 봐서 요리를 상시 해..

탄수화물이란? 모든 탄수화물은 당분으로 구성되어 있다. 여러 종류의 당분이 존재하는데 우리 몸 속에 모든 탄수화물의 신진대사는 당분을 우리 몸이 좋아하는 에너지 형태인 포도당으로 변환하여 이루어 진다. 포도당은 많은 음식물에서 존재하는 주요 당분 성분인데 음식에 따라 과일 속의 과당(fructose), 우유속의 젖당(lactose) 등 여러 가지 종류의 당분으로 존재한다... 식물속의 섬유질 같은 경우에는 소화되지 않는 것에 비해, 대부분의 당분은 몸 속에서 소화, 흡수되어 포도당으로 변환되어진다. 이런 탄수화물은 우리 몸의 주요한 에너지원인데, 탄수화물의 에너지는 세포내의 즉각적인 요구에 응하기 위하여 빠르고 쉽게 방출될 수 있다. 탄수화물은 에너지 원이 되기위해서 산소를 필요로 하지 않으며 따라서 근..

목적이 무엇이든.... 체중 감소이든, 체중 증가이든, 지방 섭취를 줄이는 것이든, 탄소화물을 피하는 것이든, 또는 특별한 목적이 없든 간에... 다이어트란 먹는 것에 관한 것이다... 그러나, 일반적으로 다이어트는 살빼는 것을 목적으로 하는 것을 의미하는 뜻으로 사용되는 게 사실이다... 다이어트의 원래 의미는 식이요법 또는 제한식이 맞다. 따라서, 살빼는 것에만 한정할 것은 아니다.. 건강 다이어트(즉, 살빼는 것이 목적이 아닌 식이요법... 앞으로는 식이요법으로 통일해서 쓰겠다.)의 표준은 보통 사람들을 기준으로 하고 있다. 그리고, 그 표준 식이요법의 특징은 아래와 같다. 1. 살빼거나 살 찔 필요가 없고..... 2. 질병 등 다른 이유로 식이요법의 어떤 구성요소를 제한할 필요가 없고... 3...

Bland diet(무자극식)이란? 무자극식(bland diet)은 궤양(위궤양), 가슴앓이, 구역질, 복부가스, 장이상 등으로 고통을 겪는 사람들을 위한 식단입니다. 마찬가지로, 위나 장의 수술 후에 무자극식이 필요할 수 있습니다. 쉽게 말해서 일부 질환으로 자극적이지 않은 식이요법이 필요한 환자들을 위한 음식이라고 할 수 있습니다. 그러나, 경우에 따라서는 체중조절이 필요한 정상적인 사람들이 다이어트로 이용하기도 합니다. 보통 의사들은 부드럽고 자극적인 양념이 들어가지 않고, 섬유질이 적은 음식으로 bland diet를 처방합니다. 그 자세한 내용을 알아보면.... 먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것들은 아래와 같습니다. 균형잡힌 식단을 유지하기 위해, 아래 나열된 추천 음식들 중 여러가지를 매일 드..

요즘 '통큰 통닭'이 장안의 핫이슈로 회자되고 있는데요... 싸고 맛있는 음식을 먹게된다면 더 할나위없이 좋겠지만, 그보다 근원적인 문제 "안전한 음식"을 그리고 음식산업이 사회에 미치는 나쁜 파장을 생각해 볼 필요가 있을 듯 합니다.. 그래서 보게 된 영화... 가 아니고 우연히 보게된 영화 "푸드 주식회사(Food Inc)" 입니다... 예상하시겠지만 민간 의료보험의 문제를 바뤘던 다큐멘터리 영화 '식코(sicko)'와 비슷한 류의 영화라고 보면 됩니다.. 그러나, 개인적으로 볼때 더 심각하게 받아들여야 할 영화가 바로 이 영화 '푸드 주식회사' 라고 생각합니다... 영화는 여러 관점에서 다루고 있는데... 간단히 소개를 해보면...(미국의 상황입니다...만 한국에도 영향을 미치죠?) 출발은 옥수수에..

다이어트를 위해 패스트푸드 음식점을 가지 않는 것이 좋겠지만 부득이하게 갈 일이 생길 수 있으므로 이렇게 해보면 어떨까요. 많은 패스트푸드 음식점에서는 튀길때 여전히 수화된(수소를 첨가한) 식물성 기름을 사용합니다. 이런 기름들은 심장 질환 발병위험을 증가시키는 트랜스 지방(트랜스 지방도 부분적으로 수소를 첨가한 식물성 기름이다.)을 함유하고 있습니다. (당연히 이런 음식들은 다이어트를 하는 사람들의 적임이 분명하고요.) 따라서, 세계 여러나라들은 트랜스 지방 사용을 규제하거나 규제하려고 시도하고 있는데, 결과적으로 많은 음식점들은 지금 다른 종류의 지방을 사용하려고 준비하고 있습니다. 예를들면, 일부 음식점들은 저칼로리 드레싱, 저지방 밀크 셰이크, 통밀빵, 살코기, 구운 치킨류를 곁들인 샐러드바 같은..