참고 : 당뇨병 진단 - 보건소에서 헤모글로빈A1C(당화혈색소) 검사 받기

 

- 탄수화물 : 50~60%
- 단백질 : 12~20%
- 지방 : 30%이하 (포화지방산의 비율은 10%를 넘지 않도록 한다.. 포화지방산은 흔히 나쁜 지방산이라 불리며 육류나 유제품에 들어있는 지방산을 말한다)





1. 저 혈당지수(Glycemic Index : GI) 음식
: 혈당지수가 높은 음식의 대표격은 흰쌀밥, 혈당지수가 낮은 음식으로는 통곡류나 과일, 채소 등이 있다..

2. 복합 고섬유질 탄수화물(Complex high-fiber carbohydrates)
: 통곡류나 과일, 채소가 이에 해당한다..

 

3. 알파 리포산(Alpha-lipoic acid)
: 식욕억제물질로서 당뇨병약에 쓰임..
일종의 항산화 비타민으로서 포도당 섭취를 증가시키고 당뇨병환자의 당뇨신경 손상을 치료하는데 효과가 있다..

4. 오메가 3 지방산
: 당뇨병으로 인한 콩팥파괴, 비만, 낭창(狼瘡: 결핵성 피부병의 하나)에 효과적이다.. 
또한 동맥경화를 억제하는데 효과가 있다.







1. 단수 탄수화물(simple carbohydrates)
: 쉽게 말해 정제된 탄수화물이라고 생각하면 된다.. 대표적으로 설탕, 흰 밀가루...



2. 고지방 음식

3. 알코올

4. 고염분 식품