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음식 49

커피 대신 건강에 좋은 녹차를~

녹차는 오랜 세월 동안 맛과 건강 뿐만 아니라 여러 질병을 막는데 도움이 된다고 알려져 왔다. 예를 들면 전통적으로 녹차는 두통 치료에 도움이 되며, 변비와 우울증 등에도 효과가 있다고 한다. 녹차의 효능은 이것만 있는 것이 아니다. 녹차는 몸의 독소를 제거해주는 데에도 효과가 있다. 폴리페놀(polyphenol)라는 항독소를 포함하고 있어서 몸 안의 독소를 제거하는 데 도움이 된다... 또한, 녹차는 노화방지 효과가 있는 항산화물질을 포함하고 있으며 면역체계를 증진시키며, 보다 젊은 피부를, 그리고 눈을 밝게 해준다. 또다른 이점으로 몸의 혈액 순환을 원할하게 해준다는 점이다... 녹차는 약간의 카페인을 포함하고 있어서 녹차를 마시면 심장을 자극하게 되어 혈액이 혈관을 좀 더 자유롭게 흐르게 도와주게 ..

여행 2010.09.29

한방에서 보는 비만과 다이어트에 좋은 음식들

오늘날 한국인 뿐만 아니라 우리 조상들도 비만으로 고생하는 경우가 있었나 봅니다. 허준의 동의보감에서는 비만증의 원인을 '습(濕)' 이라고 합니다. 습은 인체에 필요없는 노폐물이 쌓인 상태를 말하는데, 습이 쌓이면 혈액순환에 장애가 오고 음경동맥에도 순환이 잘 안 되어 경화나 노화가 빨리 진행되고 성기능이 감퇴됩니다. 인체의 오행에서 습은 토(土)에 해당하고 비뇨생식기는 수(水)에 배속되는데, 오행의 속성상 토는 수와 상극관계에 있습니다. 따라서 비만하여 습이 많게 되면 상극관계인 비뇨생식기의 기능을 억제하기 때문에 성기능장애가 나타날 수 있는 것입니다. 비만은 거동을 불편하게 하고 육체적 활동을 둔화시켜 사람으로 하여금 무능하고 무기력하게 만듭니다. 뿐만 아니라 비만은 중풍, 고혈압, 협심증, 심근경색..

재고쌀의 대북지원을 바라보며...

올해도 쌀농사가 풍년일 것으로 예상된다 한다.. 그러나, 농민들은 기쁘지 않다. 쌀값은 떨어질 것이 분명하고 정부의 수매량은 한정되 있다.. (경제학 관점에서 농민들에게 농수산물 풍년은 흉년만 못하다.. 쉽게 말해 흉년으로 가격이 오르는 것이 이득이라는 얘기다..) (사진 출처 : 한겨레 신문) 일부 농민단체에서는 재고 쌀을 대북 쌀 지원으로 소모하길 원한다... 물론 야권이나 시민단체에서도 이를 강력 주장하고 있다.. 잠깐 쌀에 관한 정치인들의 중요 의견을 들어보면... 7월 6일 : 장태평 농림수산식품부 장관 "쌀 재고과잉을 해소하기 위해 정부와 농협이 보유하고 있는 2005년산 묵은 쌀을 사료용으로 특별 공급하는 방안을 검토하고 있다" 7월 7일 : 민주당 박지원 원내대표 "남아도는 쌀을 인도적 차..

뱃살에 좋은 음식 10가지

뱃살, 정확히는 뱃살 지방을 빼기 위해서는 1차적으로 규칙적인 운동이 효과적입니다. 이에 덧붙여 허리 라인을 다듬어주고 뱃살지방 제거에 효과적인 음식을 먹는다면 효과는 극대화 될 것입니다. 일반적으로는 고단백질, 고섬유질 음식이 뱃살 제거에는 가장 좋은 음식들이라고 할 수 있습니다. (지방을 소화시키는 것보다 단백질을 소화시키는데에 더 많은 에너지가 소모되므로 단백질 섭취가 뱃살 지방을 제거하는 데 도움이 됩니다.) 구체적으로 뱃살에 좋은 음식은 아래와 같습니다. 올리브 기름 어떤 종류의 지방은 우리 몸에 유익해서 몸에 꼭 필요하기도 합니다.. 올리브 기름은 이런 좋은 지방들 중의 하나입니다. 사실, 올리브 기름은 지방을 태우고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 또한, 올리브 기름은 우리몸에 좋..

고혈압을 이겨내는 좋은 습관들

조용한 살인자... 고혈압의 별칭입니다... 쓰러지기 전까지는 어떤 뚜렷한 증상이나 지각할 수 있는 느낌도 없다고 알려져 있습니다... 고혈압은 관산동맥 질환이나 뇌졸중 같은 질환의 발병으로 일어질 수 있습니다. 그런 의미에서 주기적으로 혈압 체크와 건강 진단을 해보는 것이 좋습니다... 연령대에 따라 다르지만 보통 수축기에 120, 확장기에 80정도를 건강한 적정 혈압으로 보고 있습니다. 140 / 90을 넘으면 고혈압 위험상태에 이른 것이라 볼 수 있습니다... 그러나 보다 근본적으로는 고혈압을 사전 예방하기 위해 생활 습관을 바꾸는 것이 좋습니다... 운동과 식사 습관을 조절하는 것은 그 기본입니다... 운동과 고혈압 규칙적인 육체 활동은 고혈압 발병위험을 19~30% 정도 줄인다고 합니다. 고혈압..

비만과 과체중이 건강에 미치는 영향

비만이 몸에 좋지 않다는 것은 누구나 상식적으로 알고 있다. 개개인 뿐만 아니라 국가 전체에도 엄청난 비용을 지불해야하는 문제임은 물론이다. 비만보다 좀 약한 단계로 알고 있는 과체중도 건강에 좋지 않기는 마찬가지이다.. 그렇다면 구체적으로 비만과 과체중은 건강에 어떤 영향을 주는 것일까? 암과 비만 미국 국립 암 연구소(National Cancer Institute) 등의 연구에 의하면 모든 암의 20% 이상은 비만과 과체중과 관련되어 있다고 한다. 수년 동안 연구자들은 호르몬과 연계된 어떤 형태의 암은 - 예를 들면 여성의 경우 유방암이나 자궁내막암, 남성의 경우 전립선암 - 체중 증가와 과체중, 비만과 관련이 있다고 언급해 왔다. 과체중과 비만에 관한 미정부 다른 보고서에서 의하면 비만은 폐경기 이..

칼슘이 인체에 주는 이로움과 칼슘 음식들

왜 칼슘(Calcium)이 중요한가? 칼슘은 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄이다. 대부분의 사람들은 칼슘이 튼튼한 뼈와 치아를 위해 필요하다고 생각하지만, 칼슘은 우리 몸의 많은 중요한 기능들을 위해서도 꼭 필요한 성분이다... 인체에서 칼슘의 역할 튼튼한 뼈와 치아 형성 뼈 유실을 최소화 골다공증(osteoporosis) 방지 근육과 신경조직에 관련된 전달 물질의 방출 혈병(피떡, blood clot) - 혈액 응고 작용에 도움 체중 조절 고혈압 조절 결장암 방지 신장결석 심혈관 질환, 심장 박동 조절 참고 : 햇빛을 받아야만 생성되는 비타민 D가 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈를 더욱 튼튼히 할 수 있다. 즉, 비타민 D는 칼슘을 적당히 흡수해서 소비하도록 돕는다. 칼슘이 많이 들어있는 음식 어떤 사람에게 ..

임신중 음식섭취와 운동

임신을 하면 운동을 중단해야 할까? 임신중 체중 증가는 많은 여성에게 도전인것은 분명하다.. 체중은 임신의 중요한 의학적 측면이기 때문에 산부인과 의사에 의해 태아보호를 위해서도 중요한 보호와 관리가 필요한 부분이다... 물론 일차적으로 임신과 출산후 몸무게를 관리하는 중요한 포인트는 의사의 지시를 따르는 것이며, 이 기간중 체중조절에 실패하면 후에 비만을 가져올 수 있음은 분명하다... 이말은 임신중 다이어트를 하라는 말이 절대 아니며, 현상유지에 힘쓰라는 말이다... 참고로, 출산후 수유도 운동 못지않게 체중 조절에 매우 도움이 된다.. 임신중에는 적절한 음식섭취 못지않게 격렬한 운동이 아닌한 적당한 선의 운동은 꼭 필요하다. 임신중 운동을 하기 전에는 항상 의사와 상담을 하는 것이 좋은데, 일반적으..

디톡스 다이어트(Detox Diet)에 관하여

디톡스 다이어트는 다이어트를 하는 사람들에 그리 잘 알려진 편은 아니지만 오프라 윈프리도 이 아이어트를 한다는 뉴스를 읽어본 적이 있을 정도로 해외에서는 비교적 잘 알려진 다이어트 방법이다. 흡사 야채 다이어트와 비슷한 면도 있지만 그 목적은 좀 다르다... 디톡스(Detox)란? 디톡스(Detox)는 Detoxification('해독')의 약자로서, 몸의 자연적인 계속적인 중화작용 또는 몸에서 독소를 제거하는 작용을 말한다. 이때 신체 조직에 잠재적으로 해를 주는 독소는 덜 해로운 성분으로 화학적으로 변형되거나 대소변을 통해 배출되어진다. 독소의 공급원은 정상적인 신체 대사활동에서 생상되어지는 것들을 포함하는데, 단백질의 분해과정에서 생성되어진 암모니아 , 해충제와 같은 화학물질, 가정용 세제, 음식 ..

식욕을 억제하는 간단한 팁~

보통 살이 찌는 사람들은 배고파서 많이 먹어서 그렇것이 아니라 기분에 영향을 받아서 필요이상으로 자주 먹게 됩니다. 먹는 이유야 여러가지 겠지만 보통은 그런 식욕을 이겨내기가 쉽지만은 않습니다. 이럴 때 다음과 같은 간단한 방법으로 식욕을 쫒아버리면 어떨까요. 1. 뭔가 자꾸 식욕이 땡기고 음식에 손에 가려고 할 때 브로콜리나 양배추, 당근 같은 아작아작 씹는 채소를 많이 먹으면 식욕 억제에 도움이 됩니다. 부피가 크고 섬유질이 많은 채소들은 포만감도 줄뿐만 아니라 영양소도 많이 가지고 있습니다. 대신에 칼로리는 적지요. 2. 늦은 밤 폭식을 막기위해서 무가당의 젤로 (Jell-O)를 항상 손안에 가까이 두고 먹는 것도 좋습니다. 젤로는 맛도 있고, 먹는 재미도 있고, 대부분 칼로리도 적습니다. 젤로 한..

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