반응형

식이요법 2

고령자를 위한 다이어트(건강식)

목적이 무엇이든.... 체중 감소이든, 체중 증가이든, 지방 섭취를 줄이는 것이든, 탄소화물을 피하는 것이든, 또는 특별한 목적이 없든 간에... 다이어트란 먹는 것에 관한 것이다... 그러나, 일반적으로 다이어트는 살빼는 것을 목적으로 하는 것을 의미하는 뜻으로 사용되는 게 사실이다... 다이어트의 원래 의미는 식이요법 또는 제한식이 맞다. 따라서, 살빼는 것에만 한정할 것은 아니다.. 건강 다이어트(즉, 살빼는 것이 목적이 아닌 식이요법... 앞으로는 식이요법으로 통일해서 쓰겠다.)의 표준은 보통 사람들을 기준으로 하고 있다. 그리고, 그 표준 식이요법의 특징은 아래와 같다. 1. 살빼거나 살 찔 필요가 없고..... 2. 질병 등 다른 이유로 식이요법의 어떤 구성요소를 제한할 필요가 없고... 3...

건강에 좋은 지중해식 다이어트(Mediterranean-style diets)에 대하여

지중해식 다이어트란? 사실 지중해식 다이어트라고 딱히 규정된 식이요법은 없다. 일반적으로 지중해식 식사는 채소, 과일 위주이며 저지방인 페타 치즈, 요구르트, 생선 등 동물성 식품을 약간 보충한 것인데, 예를 들면 점심식사로 올리브유를 뿌린 샐러드, 토마토가 들어간 파스타, 제철 과일, 와인 한잔을 첨가한 정도의 식단이다. 지중해에 걸쳐있는 나라들은 문화적 경제적 농업생산 등에서 다르기 때문에 각기 다른 식단을 가지고 있다. 그러나, 공통적으로 지중해 연안의 나라들은 다음과 같은 식사 패턴을 가지고 있다. - 많은 양의 과일, 채소, 통밀빵과 다른 곡류들, 감자, 콩, 열매 등 - 올리브유나 카놀라유와 같은 불포화 지방을 많이 소비한다. - 유제품, 물고기, 가금류 등은 적게 먹고, 적색 육류는 거의 먹..

반응형