발효음식으로 추천할 만한 세계적인 음식 몇가지를 소개해 봅니다.. 설명은 구구절절 할 수 있는데 공통적으로 의미하는 건 하나인데 "발효음식 속 좋은 박테리아가 소화를 돕는다~"는 것입니다.. 주의해야 할 것은 건강음식을 먹으려다 설탕이 범벅의 음식을 고르는 패착을 하지는 마시길.. 1. 홍차버섯차(kombucha ; 콤부차) : 해독, 면역력 강화, 해열 등에 도움. 2. 사우어크라우트[sauerkraut : 독일식 김치] : 양배추를 소금에 절인 서양식 김치.. 3. 피클(pickles) 4. 요거트[(coconut) yogurt] : 모든 종류의 요거트, 특히 코코넛 요거트를 추천. 5. 미소[miso : 일본식 된장] 6. 템페[tempeh : 인도네시아식 콩 발효음식] 7. 김치[kimchi] :..